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Libro: Mas Flores para Las Abejas -Patricio Crespo

27 de noviembre de 2012

Nota del Centro de Apicultores de Mercedes


A quien corresponda:
El Centro de Apicultores de Mercedes como interesado directo en la determinación del SENASA de modificar la normativa vigente sobre tambores para miel desea manifestar su opinión.
En primer lugar creemos que dentro de los grupos involucrados también debería incluirse a los recicladores ya que son los que mejor pueden justificar técnicamente su tarea. En caso contrario se los pone en inferioridad de condiciones con respecto a su competencia, los fabricantes de tambores. Esto parece más un problema comercial que técnico ya que no han llegado a oídos de los productores problemas de rechazo de miel por el envase en el que han sido comercializados. Tampoco conocemos como productores casos en que los compradores locales de miel rechacen la compra por el estado de los envases. Solamente recordamos algunos problemas de fenoles atribuidos a la laca de los tambores nuevos.
Si el organismo no puede garantizar la calidad e inocuidad de los tambores, ¿de quién es la responsabilidad? Porque el proyecto de resolución dice que el Senasa debe verificar la aptitud bromatológica de los tambores.Y si no pudiera hacerlo en las plantas de elaboración o reciclado de tambores la instancia en la que SENASA puede verificar es en los depósitos de miel si cree que el envase para la exportación no es el adecuado.
En la justificación para modificar la normativa se habla de mala calidad, dudosa procedencia y sospecha de que han sido utilizados anteriormente con agroquímicos. Nosotros nos preguntamos , ¿Cómo se evaluó la calidad? Que la procedencia sea dudosa no descalifica al tambor, en todo caso habriá que tener más certezas; lo mismo que las sospechas, que no son más que eso, sospechas.
Otra justificación es el importante incremento de los tambores reciclados con respecto a los de primer uso. ¿Es este un problema bromatológico? Se dice que  en los depósitos hay muchos tambores en mal estado. ¿Es éste problema de los reciclados? No, los tambores en mal estado son tambores con más de un uso sin reciclar.
También se habla de diferentes alturas y pesos de los tambores como un problema. ¿Es éste un problema bromatológico?

Los productores podemos alegar razones técnicas para justificar la continuidad de los tambores reciclados pero la realidad es que nuestra principal razón es económica. La diferencia de precio entre el tambor reciclado y el nuevo hace que el productor elija el reciclado.
Nuestra experiencia con tambores reciclados:
Los productores del Centro de Apicultores de Mercedes hemos trabajado con distintas marcas de tambores reciclados en el transcurso de los últimos años.
En ningún caso hemos notado diferencias  con los nuevos, que también hay productores del Centro que los utilizan, en los acabados tanto interiores como exteriores. Tampoco se aprecian diferencias notorias en las tapas y los sunchos de los tambores nuevos y reciclados.
La única diferencia es en las alturas y los pesos dispares de los reciclados, pero ¿es esto motivo válido para cerrar fuentes de trabajo y quitar la posibilidad de un envase de buena calidad y accesible en precio para el productor? ¿Es el tambor pesado motivo de dudas en el origen? ¿No se puede corregir esto y no eliminar de cuajo a todos los recicladores? Porque si el problema es la tara se soluciona escribiendo la tara en cada tambor.
Los productores apícolas necesitamos imperiosamente que los organismos del estado trabajen para ayudarnos a hacer más competitiva nuestra actividad posibilitando un mayor ingreso manteniendo parámetros de calidad e inocuidad pero este proyecto de normativa parece hecho solamente para facilitarle a los fabricantes de tambores el monopolio del mercado.
Agradecemos la posibilidad de opinar.
Atte :
Leonardo Bori                                                                                     Jorge Lucía
Presidente                                                                                         Secretario

Ordenanza del SENASA-Tambores reciclados

En este link, puede leerse la ordenanza

http://www.senasa.gov.ar/contenido.php?to=n&in=1515&io=21834

Tanques para miel USA

18 de octubre de 2012

Mieles Argentinas ; Mieles Argentinas....hasta el fin


Un amigo me trajo de regalo estas mieles; turcas e italianas.....2 de ellas dicen..."Origen Argentina" .(....en Europa no se consigue...)

25 de septiembre de 2012

Rusia suspende la importación de maíz OGM


Rusia suspende las importaciones de maíz OGM

09/25/2012 @ 6:29 am
Rospotrebnadzor dicho Instituto en el país de la nutrición se ha pedido a evaluar la validez del estudio, mientras que la Dirección de la Comisión Europea General de Salud y Consumidores también ha sido contactado para explicar la posición de la Unión Europea Consumidor de Rusia vigilancia de los derechos, Rospotrebnadzor, dijo el martes que suspendió la importación y uso de maíz genéticamente modificada formulada por Monsanto Co. (MON) tras las denuncias de un estudio que el cultivo provoca cáncer.El estudio, realizado por la Universidad de Caen, en Francia, denunció que las ratas alimentadas durante un período de dos años con la compañía genéticamente modificados química de los EE.UU. es NK603 de maíz, desarrollaron más tumores y otras enfermedades graves que un grupo de prueba alimentados con maíz normal.El estudio también afirma que las ratas alimentadas con maíz NK603 y expuestos al asesino de malezas Roundup de Monsanto sufrido patologías más que el grupo de prueba.La semana pasada Monsanto dijo que no creía que el estudio francés afectaría su licencia de exportación del maíz NK603 a Europa, sino que esperará a escuchar a la European Food Safety Authority, EFSA o, que se haya solicitado por la Comisión Europea que examine también la investigación ."En base a nuestra revisión inicial, no creemos que el estudio presenta información que justifique un cambio en la EFSA puntos de vista sobre la seguridad de los productos de maíz genéticamente modificados o alterar su estado de aprobación de las importaciones de transgénicos", dijo.
(Konstantin Rozhnov en Londres contribuyeron a este artículo.)
Escriba a Michael Haddon en michael.haddon @ dowjones.com
(END) Dow Jones Newswires
25 de septiembre 2012 04:51 ET (08:51 GMT)
DJ Rusia suspende importación, uso del maíz-> Genéticamente Modificados derechos de autor

Investigadores recrean colapso apícola con jarabe de maíz con pesticida

Jeremy Hance, mongabay.com
Traducción de Dario Correa
August 15, 2012


 Honeybees in an apiary in Germany. Photo by: Björn Appel.
Abejas en un apiario en Alemania. Foto por: Björn Appel. 

Científicos de la escuela de salud pública de Harvard (HSPH) han recreado el misterioso desorden del colapso de las colonias de abejas en muchos panales simplemente dándole pequeñas dosis de un pesticida popular, imidacloprid. Las poblaciones de abejas han estado muriendo misteriosamente a través de Norteamérica y Europa desde 2006, pero la causa tras la reducción poblacional, conocida como el “desorden del colapso de las colonias”, ha eludido a los científicos. Sin embargo, inmediatamente después de dos estudios publicados la semana pasada en Science en los que vinculan las reducciones de poblaciones de abejas a pesticidas nonicotinoideos, uno de los cuales es imidacloprid, se ha publicado un nuevo estudio que adiciona más evidencia según la cual la principal causa del “desorden del colapso de las colonias” no son enfermedades ni parásitos, sino pesticidas que empezaron a usarse ampliamente en la década de 1990. 

Investigaciones previas han mostrado que los pesticidas neoniconinoideos, que se enfocan en el sistema nervioso central de los insectos, no matan instantáneamente a las abejas. Sin embargo, para robar el efecto aún en pequeñas dosis de estos pesticidas en abejas occidentales (Apis mellifera), investigadores de Harvard trataron 16 panales con diferentes niveles de imidacloprid, dejando cuatro panales sin tratar. Después de 12 semanas, las abejas en los 20 panales – con y sin tratamiento – estaban vivas, aunque aquellas tratadas con las dosis más altas de imidacloprid parecían más débiles. Pero para la semana 23 todo había cambiado: 15 de los 16 panales (94%) tratados con imidacloprid sufrieron cuadros clásicos de “desorden del colapso de las colonias”: los panales están vacíos, con solo unas abejas jóvenes como sobrevivientes. Los adultos habían simplemente desaparecido. Los panales que recibieron las dosis más altas de imidacloprid colapsaron primero. Mientras tanto, los cuatro panales que no recibieron el tratamiento se encontraban sanos. 
“No hay lugar a dudas acerca de que los neonicotinoideos ponen una enorme presión en la supervivencia de las abejas mieleras”, le dijo a mongabay.com el autor Chenseng (Alex) Lu, un profesor asociado de la HSPH. “Es clara la evidencia de que el imidacloprid es el probable culpable del desorden del colapso de las colonias, a través de un muy singular mecanismo que no ha sido estudiado, o reportado aún”. 
¿El mecanismo? Jarabe de maíz alto en fructosa. Muchos apicultores han pasado a usar jarabe de maíz alto en fructosa para alimentar sus abejas, lo que los investigadores dicen que no las puso en peligro hasta que el maíz de los Estados Unidos empezó a ser rociado con imidacloprid en 2004-2005. Un año después del primer brote del desorden del colapso de las colonias. 
De acuerdo a Lu, no se necesita mucho para eventualmente matar las abejas, él dijo que una porción increíblemente pequeña (20 partes por mil millones) de imidacloprid era suficiente para llevar al desorden del colapso de las colonias en menos de 6 meses. 
Más evidencia 
La investigación de Lu sigue dos reportes ampliamente difundidos la semana pasada, que también vinculan el desorden del colapso de las colonias con los pesiticidas neonicotinoideos. 
Un equibo británico expuso abejorros de cola pulida (Bombus terrestres) a pequeñas dosis de imidacloprid y los dejó en escenarios naturales controlados, donde podían alimentarse libremente. Después de seis semanas (un tiempo mucho más corto que el del estudio de Lu), el equipo pesó los nidos y los comparó con colonias de control que no habían sido expuestas. Las colonias tratadas fueron en promedio 8 a 12% más pequeñas que las colonias que no habían sido expuestas, lo que implica que los abejorros expuestos no estaban recolectando tanto alimento. Sin embargo, y aún más alarmante, fue el caso de las reinas perdidas. Las colonias expuestas al pesticida produjeron 85% menos reinas: un total de solo alrededor de 1 a 2 reinas por panal. Las reinas son las abejas más importantes en una colonia, ya que ellas fundan las nuevas colonias después del invierno, cuando todas las demás abejas perecen. 
Un segundo estudio, este llevado a cabo en Francia, muestra directamente como los pesticidas neonicotinoideos pueden estar afectando a las abejas, llevando eventualmente al colapso de las colonias. Los investigadores pegaron diminutos microchips a abejas mieleras occidentales para rastrear sus movimientos. Posteriormente administraron pequeñas dosis de otro pesticida neonicotinoideo llamado Thiamethoxam, a una porción de las abejas. En las abejas expuestas fue dos a tres veces más frecuente que no regresaran después de las excursiones de alimentación, en comparación con las abejas no expuestas. 
Sus hallazgos implican que los pesticidas neonicotinoideos debilitan la habilidad de las abejas ara regresar a sus nidos (comportamiento de “homing”), por lo que en lugar de regresar al panal, las abejas se pierden y mueren. Esto explicaría porque los panales que han sufrido del desorden de colapso de la colonia se encuentran casi vacíos de abejas obreras: teóricamente el pesticida afecta su capacidad de encontrar el camino a casa. 
Ha tomado un largo camino lograr entender el vínculo entre el desorden del colapso de las colonias y los pesticidas neonicotinoideos, porque los científicos estaban buscando un asesino instantáneo, y no algo que causara muertes lentamente en el transcurso de varios meses, afirma Lu. Adicionalmente él afirma que los científicos ignoraron “el hecho de que la progresión en el uso de los neonicotinoideos coincide con la de la disminución de las poblaciones de abejas. 
Lu sostiene que los tomadores de decisiones políticas “necesitan examinar el efecto de dosis subletales de pesticidas a través del ciclo de modelo de prueba (en este caso, abejas mieleras)”. Además, anota que los hallazgos dependientes de las pruebas de LD50 (la dosis letal que genera la muerte del 50% de los especímenes de la prueba) “no es relevante para las pruebas modernas de toxicidad química”. En otras palabras, los reguladores deben empezar a probar los impactos de largo plazo de los químicos en el ambiente, y no simplemente enfocarse en si generan, o no, la muerte instantánea de los sujetos de prueba. 
Las abejas juegan papeles vitales como polinizadores en una amplia variedad de ecosistemas. Ellas proveen beneficios económicos masivos a la sociedad humana, a través de la producción de miel, y más importante aún, a través de la polinización de una gran variedad de cultivos de frutas, vegetales, nueces y flores. El valor económico de las abejas solamente en los Estados Unidos ha sido estimado en 8 a 12 miles de millones de dólares. 
REFERENCIAS: 

Chensheng Lu, Kenneth M. Warchol, Richard A. Callahan. In situ replication of honey bee colony collapse disorder. Bulletin of Insectology. 2012. 

M. Henry; O. Rollin; J. Aptel; S. Tchamitchian; M. Beguin; F. Requier; O. Rollin; A. Decourtye. A Common Pesticide Decreases Foraging Success and Survival in Honey Bees. Science. 2012. 

P.R. Whitehorn; S. O’Connor; D. Goulson; F.L. Wackers. Neonicotinoid Pesticide Reduces Bumble Bee Colony Growth and Queen Production. Science. 2012. 

Fuente:  http://es.mongabay.com/news/2012/es0405-hance_colonycollapse_pesticides.html 

III Congreso de Estudiantes de Nutrición.



La Coordinadora de la CLFS, Méd. Vet. Claudia Nigro fue invitada a participar como disertante en el panel central del III Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición (III ConAEN 2012) y en uno de sus talleres, el cual pretende discutir en el ámbito universitario la problemática en torno al tema Soberanía Alimentaria. Agradecemos la oportunidad de estar presentes en un acontecimiento tan importante y esperamos estar a la altura de sus expectativas...Gracias por invitarnos!!!!

Los días 5, 6 y 7 de octubre de 2012 tendrá lugar en la Universidad de Buenos Aires el III Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición (III ConAEN 2012).El mismo tiene como finalidad darle continuidad a un proceso de articulación, organización y compromiso que se viene construyendo desde 2010 con la realización de los dos congresos que lo han precedido (Córdoba 2010 y Salta 2011). En el marco de dichos encuentros, cientos de estudiantes de la carrera, docentes y graduados interactuaron y reflexionaron sobre las problemáticas actuales en torno a la alimentación de nuestros pueblos y el rol que debemos asumir como estudiantes y como futuros profesionales, no sólo en el área de salud, sino también en el ámbito social, económico, político y cultural, y como parte de los equipos interdisciplinarios de trabajo.Bajo el lema “Construyamos juntos la Soberanía Alimentaria de nuestros pueblos”, el III ConAEN buscará profundizar el debate en torno a la Alimentación como Derecho Humano Fundamental, mediante disertaciones a cargo de autoridades en la materia y talleres participativos con estudiantes y docentes coordinadores.Para mayor información consultar a conaen_uba2012@yahoo.com.ar.


Fundamentación
                El III Congreso Argentino de Estudiantes de Nutrición (III ConAEN 2012) tiene como finalidad darle continuidad a un proceso de articulación,  organización y compromiso que se viene construyendo desde el 2010 gracias a la realización de los dos Congresos que le precedieron en los cuales cientos de estudiantes de la carrera, docentes y graduados  desde distintas partes del país interactuaron entre sí y reflexionaron sobre las problemáticas actuales en torno a la alimentación de nuestros pueblos y el rol que debemos asumir como estudiantes , como futuros profesionales y como ciudadanos  en el ámbito sanitario, social, económico, político y cultural como integrantes de los equipos interdisciplinarios de trabajo.
                Somos parte de un país con amplios recursos naturales para la producción de alimentos, parte de una región que coopera y se integra cada día más, parte de una latinoamérica que se pronuncia, que construye  y hace oir su voz denunciando aquellos males que la habitan.
                En un país y una región con tan variados y fecundos recursos es preocupante la creciente concentración de la tierra y la acumulación de  la riqueza en pocas manos a costa del empobrecimiento, el hambre y malnutrición de quienes han sido sus habitantes originarios y sus trabajadores. Es por eso que como estudiantes de Nutrición tenemos que poseer un rol activo en la resolución de esta realidad adversa para muchos de los que comparten con nosotros este suelo. La forma: tomando la posta de aquellos que hace años trabajan en la concreción de una patria que cuente con una amplia y plena SOBERANÍA  Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, como así la soñara el maestro Pedro Escudero.

                Con estos congresos  buscamos comprender y analizar críticamente y propositivamente los medios actuales de producción, comercialización, distribución y consumo de alimentos. Al hacerlo  podremos relacionar las problemáticas actuales, atravesadas todas ellas por el modo de producción, que las vinculan estrechamente  con las crisis  tanto  ambientales como energéticas y así comprender sus implicancias  económicas y financieras.            
 Pero por sobre todas las cosas buscamos afianzar  el reconocimiento de la Alimentación como un Derecho Humano fundamental y elemento vital para la construcción de una sociedad solidaria, de una patria grande, de una latinoamérica integrada

SANA, SEGURA Y SOBERANA
Objetivo General
-Profundizar el proceso de articulación de los estudiantes de Nutrición del país y analizar su formación y rol profesional  futuro dentro del contexto social-político y económico de Argentina y  América Latina,
-Promover  el compromiso y responsabilidad para contribuir al desarrollo de una sociedad digna, justa e igualitaria.

 Objetivos Específicos
Promover el intercambio sociocultural y el trabajo organizado entre los estudiantes del país  en miras de una amplia integración latinoamericana.
 Generar un ámbito de trabajo común, que jerarquice la profesión con los integrantes del claustro universitario.
Abordar la problemática alimentaria-nutricional en la coyuntura nacional y latinoamericana con un enfoque integral, rescatando la tradición histórica, social y cultural de los pueblos.
Re-significar el perfil del estudiante de Nutrición, su rol en la Universidad y como futuro profesional dentro del ámbito educativo, social, económico y cultural.
Promover la investigación científica, la docencia y la extensión universitaria hacia  la comunidad respondiendo a sus verdaderas necesidades e intereses.

Programa Preliminar
DÍA 1 – viernes 5 de octubre
EJE N° 1
“La alimentación como derecho humano fundamental. El rol del Estado como garante del mismo  y la dinámica del mercado”

SUB-EJES
Medios de comunicación: su influencia como creadores de subjetividad.
Políticas públicas para garantizar el derecho a la alimentación: legislación en vigencia
Los derechos humanos fundamentales como conquista social
La interrelación entre la crisis alimentaria , ambiental, energética económica: sus causales
 EL ALIMENTO ¿derecho o mercancía?

DÍA 2 – Sábado 6 de Octubre
EJE N° 2
“Soberanía alimentaria: Tendencias en la producción agroalimentaria de nuestros pueblos y su impacto socio ambiental”

SUB-EJES
Tendencias en el modo de  producción agroalimentaria de Argentina y Latinoamérica y su impacto socio ambiental.
Nutrición comunitaria: pueblos originarios, agricultura familiar, campesinos y trabajadores urbanos y rurales  y la comunidad. Cooperativismo y otros modos de generación de recursos.
Disponibilidad, acceso, comercialización y distribución de los alimentos.
Legislación en relación a la producción y el consumo.
Canasta Básica de Alimentos: análisis simbólico, nutricional y económico.
Estrategias de alimentación en situaciones de catástrofe en el contexto del cambio climático ¿

DÍA 3 – Domingo 7 de Octubre
EJE N° 3
“Seamos protagonistas”: El estudiante de nutrición como actor social

SUB-EJES
El Licenciado en Nutrición como actor social y como comunicador.
El Licenciado en nutrición como educador: Paradigma constructivista y educación popular    como métodos de educación en nutrición.
Las CLSA como alternativa de desarrollo y formación profesional y la articulación como herramienta de integración y crecimiento regional.
La construcción de espacios estudiantiles como principio  de organización.
Desarrollo hacia  la construcción de la Federación de Estudiantes de Nutrición de Argentina.


 Es deseo de la Comisión organizadora de este Congreso que se logre la   participación de estudiantes, graduados, docentes y demás miembros de la comunidad académica, así como del resto de la sociedad y las distintas organizaciones sociales que forman parte de ella, que ya hace años trabajan en el desarrollo de la Soberanía Alimentaria, ya que consideramos que sólo a partir de una construcción colectiva será posible trazar las líneas de conducción hacia una universalización de la salud  y la  alimentación para nuestros pueblos.
Estimamos contar con la presencia y la participación  de 1000 personas provenientes de distintas provincias de todo el país.

FECHA  5/10, 6/10, Y 7/10

Metodología
Para abarcar la temática propuesta y dar lugar a la discusión y el intercambio habrá una primera instancia de paneles con disertantes que sean disparadores de la discusión que luego profundizaremos en instancias de talleres. Finalmente está planeada una puesta en común en la cual se desprendan las conclusiones finales de lo discutido.

Conclusión
Por todo lo anteriormente expuesto, vemos como una necesidad  la realización de este Congreso. Consideramos que el mismo es el ámbito propicio y adecuado para que, a través del intercambio y la construcción colectiva, seamos capaces de llegar a la  síntesis de grandes lineamientos políticos de salud y alimentacion de nuestros pueblos. La concepción de la alimentación como un Derecho Humano fundamental  y no una mercancía y el cambio social que esta concepción conlleva es de vital importancia para la construcción de un país y una América  que camine hacia una distribución equitativa de los recursos y hacia una mayor justicia social.
La integración de nuestro pueblo a la realidad que vive nuestro Continente es una herramienta más en el camino hacia una sociedad regional integrada y fraterna, de igualdad y  de prosperidad.              Estamos en un momento  favorable en lo que a coyuntura nacional y  latinoamericana respecta. Consideramos que hay que aprovecharlo, ese es nuestro actual desafío.

API - EXPO Ethiopia 2012

22 de septiembre de 2012

Unidades Demostrativas Apicolas -V Congreso de Extensión Universitaria


Una Unidad Demostrativa Apícola (UDA) es como un aula a cielo abierto, en donde el material de estudio es un colmenar,instalado por los propios productores,que buscan mejorar cuali  cuantitativamente sus índices,productivos, incorporar nuevos conocimientos y tecnologías y hacer de su profesión u oficio una tarea sustentable.
Cada UDA,entonces, está conformada, de modo directo por productores apícolas (en general pequeños y medianos productores), sus colmenas , un técnico y la experiencia de cada uno de ellos.
En general son estas unidades, emergentes de Grupos Cambio Rural, aunque no es la única forma asociativa que las implementa.
El Programa de Desarrollo Apícola PROAPI, inició en la provincia de Buenos Aires, en la subregión denominada CERBAS un Proyecto apícola que entre varios items , incluía a estos espacios de capacitación.
En los partidos de la Cuenca del Salado Bonaerense han sido particularmente exitosos.
La Coordinación de Apicultura del Ministerio de Asuntos Agrarios de Buenos Aires (con rango de Dirección),
regionalizó a la provincia en siete subregiones. Este proyecto propone implementar una pequeña red de apiarios en  partidos vecinos de la sub-zona norte, con la metodología diseñada por el PROAPI.
El objetivo primario es contrarrestar con capacitación e innovación tecnológica, los procesos iniciados desde 2002 hasta la fecha, denominados; "expansión de la frontera agrícola";"sojización";"areas agro-sustentables" ,(las destinadas a la siembra directa"); monocultivo y otros terminos utilizados para definir el desplazamiento de la apicultura a áreas cada vez más marginales y de escasa producción, por erradicación casi total de la flora apícola.      
Este es el punto, no solo desaparecen las flores sino un hábitat, un ecosistema y con el; el principal polinizador que  tenemos en la actualidad, apis mellífera.
Es el inicio y seria por vez primera que se desarrollase en la zona norte de BA, pero sabemos de provincias consideradas marginales en donde seguramente seria una herramienta de gran utilidad.

20 de septiembre de 2012

Espacio Apícola- Roundup Cancerígeno....


El Roundup no sólo destruye la biodiversidad para las abejas; se ha demostrado que es cancerígeno.

El trabajo, Publicado por la Revista internacional "Food and Chemical Toxicology" perteneciente a una de las más prestigiosas editoriales ci

 entíficas "ELSEVIER" está movilizando todos los organismos vinculados a la autorización de alimentos. Recordemos que ayer mencianamos que en Argentina se acepta un residuo de hasta 100 ppb de este cancerígeno en la leche.

Título:
"Toxicidad crónica del herbicida Roundup y el maíz genéticamente modificado, resistente al Roundup"

Recibido el 11 de abril 2012
Aceptado el 2 de agosto 2012

Autores:
Gilles-Eric Séralini (a), Emilie Clair (a), Robin Mesnage (a), Steeve Gress (a), Nicolas Defarge (a), Manuela Malatesta (b), Didier Hennequin (c), Joël Spiroux de Vendômois (a)

(a) Universidad de Caen, Instituto de Biología, CRIIGEN and Risk Pole, MRSH-CNRS, EA 2608, Esplanade de la Paix, Caen Cedex 14032, Francia
(b) Universidad de Verona, Departamento de Neurología, Fisiología Neuronal y Ciencias de Morfología y Motricidad, Verona 37134, Italia.
(c) Universidad de Caen, UR ABTE, EA 4651, Bd Maréchal Juin, Caen Cedex 14032, Francia

RESUMEN
Los efectos del maíz genéticamente modificado, resistente al Roundup, (a partir del 11% de la dieta), cultivado con y sin el Roundup y, el Roundup sólo (en solución a partir de 0,1 ppb), fue estudiado por 2 años en ratas. Todos los grupos de hembras tratadas murieron de 2 a 3 veces antes que las del grupo control y más rápidamente. Esta diferencia fue visible en 3 grupos de machos alimentados con transgénicos. Todos los resultados fueron hormonal y sexualmente dependientes y los perfíles patológicos compatibles. Las hembras desarrollaron grandes tumores mamarios casi siempre con más frecuencia y anticipación al grupo control, la pituitaria es el segundo órgano afectado; el balance hormonal del sexo fue modificado por los tratamientos con transgénico y también con Roundup. En los machos tratados, las congestiones y necrosis hepáticas fueron de 2,5 a 5,5 veces más altas. Esta patología fue confirmada por microscopio óptico y de transmisión electrónica. También las nefropatías renales marcadas y severas se incrementaron de 1,3 a 2,3 veces. Los machos presentaron tumores palpables 4 veces más grandes que el grupo control y con una anticipación de hasta 600 días. Los registros bioquímicos confirmaron una deficiencia crónica de riñón significativa; en todos los tratamientos y para ambos sexos, el 76% de los parámetros alterados estaban relacionados al riñón. Estos resultados pueden explicarse por los efectos no lineales de disruptores endócrinos del Roundup, pero también por la sobre expresión del transgén en el transgénico y sus consecuencias metabólicas.
(foto de la página Ecos de Romang)

Vea el impacto del artículo en los medios masivos:

11 de septiembre de 2012

Filatelia apícola



La Filatelia, es un hobby, un arte, una fuente de estudio, una pasión, una forma de hacer negocios ( recordar " 9 Reinas" )..... Todo muy similar a la apicultura. Y una palabra en común destaca ambas actividades que conviertes en "fanáticos" a sus seguidores: pasión.
El Profesor; Ing.Agr. (y amigo) Don Domingo Leveratto en la muy buena revista Industria Apícola,desarrollaba y analizaba el origen y caracteres técnicos las estampillas que tenía a la Apicultura y a la Abeja como tema. 
Un apasionado estudioso de las abejas y las estampillas.
En estos links encontrarán estampillas con motivos apícolas, que lo disfruten... 

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.459074356241.247819.183074611241&type=3

https://www.facebook.com/media/set/?set=a.319210968113489.84259.318530098181576&type=3





29 de agosto de 2012

General Entomology

honey bee stamp

Hymenoptera

Ants / Wasps / Bees / Sawflies / Horntails

The name Hymenoptera is derived from the Greek words"hymen" meaning membrane and "ptera" meaning wings. It is also a reference to Hymeno, the Greek god of marriage. The name is appropriate not only for the membranous nature of the wings, but also for the manner in which they are "joined together as one" by the hamuli.




15 de agosto de 2012

Informe de la Situación Apícola-SADA

Informe de SADA sobre la difícil situación que atraviesa el sector Apícola de Argentina.










(Apicultores de Areco)

Situación de la Apicultura CRA

Informe de Confederaciones Rurales Argentinas sobre la Situacion Apicola actual.....

Jornada Silvo Apicola ( Beatriz Achaval-Blog)



El Proyecto Silvo Apicola Pastoril,presentado originalmente por la Ing. Ftal.Paula Ferrere tiene dos predios en los que se realizan ensayos y mediciones que incluyen a la Silvicultura. Similar al sembrar para las Abejas, pero sumando especies de arboles con capacidad melifica y/o polenífera y que al mismo tiempo sirva su madera para destinarla a otros usos.
Estos ensayos en 9 de Julio y Junin son llevados adelante por paula Ferrere, Edgardo Montero, Antonio Martin y Patricio Crespo desde la parte técnica.En Junín un Grupo Cambio Rural , es el encargado del armado y puesta en práctica de la experiencia. Otra idea para contrarrestar el avance de la desaparición de flores de interés apícola.

5 de julio de 2012

Polinizacion del Zapallo

Foto Colmenares Werner (Chile)

Se estudió la influencia de la abeja Apis mellifera en la producción del zapallito de tronco, Cucurbita maxima
(Duch.), en plantas cubiertas, excluyendo todas las visitas de insectos y en plantas con polinización abierta.
Se observaron diferencias entre los tratamientos. Las plantas expuestas a la visita de Apis mellifera produjeron
más frutos, de mayor peso y con mayor número de semillas. Se tuvo en cuenta además la influencia de los atractivos
florales y del número de flores por planta en la frecuencia de las visitas. El índice polen/óvulo indicador del sistema reproductivo ubica a C. maxima entre las xenógamas facultativas. Se concluye que una polinización controlada tiene una alta producción y una mejor calidad de frutos. Debido a que los polinizadores naturales de los géneros Cucurbita, Xenoglossa y Peponapis se encuentran sólo en un área reducida de América, la abeja melífera es sin duda de gran utilidad para lograr una efectiva polinización en las zonas donde no se encuentran estos polinizadores.

Agroquimicos-Gaceta del Colmenar Nº 554

Ya en la edición Junio-Julio de la Gaceta del Colmenar de 1986, pag 138, con información recopilada por la EEA-INTA Pergamino ya se alertaba sobre la influencia negativa de los agroquimicos sobre las abejas.Paso mucho tiempo desde entonces y año tras año, la situación fue empeorando en Europa, USA y desde 2001 fuertemente en Argentina.
Es de esperar que una Ley Nacional proteja, siendo eficiente al aplicarla, a las abejas y en consecuencia a toda la industria apicola.

4 de julio de 2012

Melilotus Alba


El Melilotus Alba, es una especie leguminosa anual o bianual y desarrolla bien en suelos con abundante humedad, aun cuando sus raíces pueden llegar hasta un metro de profundidad.
El el parágrafo 691,pag. 457 del libro La Abeja y La Colmena de Langstroth-Dadant, 2º edición 1924, se dice de esta especie: "crece naturalmente en terrenos incultos.Es una de las mejores plantas para las abejas;su nombre indica que era conocido desde los tiempos remotos como gran productor de mucha miel ,no prospera en los pastos donde puede ser ramoneado; pero da buen forraje,si

Como se vera, no todo es tan diferente con la actualidad....en el proyecto Sembrar para las
Abejas, se sugiere exactamente lo mismo que Lanngstroht y Dadant en 1924) se le corta antes que sus tallos sean demasiado duros; ( en la actualidad las mejoras genéticas cambian este aspecto) mezclado con el heno le da agradable olor ( también en la actualidad se lo califica como forrajera que le de da mal sabor a la leche y cierta toxicidad por la dicumarina una de sus sustancias activas) florece mas tarde que los tréboles y perdura hasta las primeras heladas ayudando a las abejas a continuar sus provisiones es bianual y da muy pocas flores el primer año.La especie Alba es la mas melifera.La utilidad del meliloto no se limita a la producción de miel excelente.Es un abono vegetal útil.Como pasto verde sobrepuja en su segundo año al numero mayor de plantas de producción artificial a causa de su rápido crecimiento .En un principio se creyó que su amargor lo haría despreciable pero en cuanto el ganado se acostumbra lo prefieren a otros pastos.Los terrenos alcalinos degradados, se reparan prontamente porque sus raíces se hunden un metro no siendo difícil arrancarlo porque necesita dos años para dar
semilla.En varios países se la considera como planta perjudicial pero hoy se la recomienda como una de las mas utiles ( 1924 !!!).Existen diez variedades de Melilotus, el Alba es el mas recomendable.
Claro que en aquellos tiempos el Glifosato no existía y todo el Melilotus Alba , que es muy melifico cada dos años en las banquinas con condiciones ambientales adecuadas, lo hacia una planta virtuosa para las colmenas. Los apicultores santafesinos lo conocen muy bien como "llenador de alzas".Los casos de intoxicación en bovinos por su consumo son de muy baja probabilidad y el sabor amargo que le daría a la leche es casi considerado un mito.

3 de julio de 2012

Adulteracion de la miel...


Es frecuente encontrar miel adulterada en autoservicios , carnicerías y conocidos hipermercados.
Curiosamente, cuando entro a algún sitio de estos; directo voy a ver mieles.
Todas las que cumplen los requisitos legales de venta están adulteradas y cuestan 4 veces mas que las que un apicultor vende en su casa y que son de excelente calidad.
Curioso....pero mas curioso es que no nos ocupemos de esto.
En el libro Tratado de Apicultura Practica de Miguel Medici,1964,Nº 0767- 2º edición firmada por el autor; pag 159; dice _...Adulteraciones : al revés de lo que corrientemente se supone es difícil que la miel sea aquí adulterada: primero porque abunda mucho y segundo porque los productos mas empleados en su adulteraciòn como la glucosa o el azúcar suelen ser mas caros que la miel o igual.En 1914 se hizo en Alemania una adulteraciòn tan correcta , que se tardo varios años en descubrirla.Se trataba de un producto de sabor, aroma,color y otras características cabalmente semejantes a la miel de las abejas. Tratàbase de empero,de azúcar invertido al que los adulteradores les mezclaban esencias y colorantes y hasta restos de abejas que le conferían el sabor de los compradores.
Esta descripción del año 1964,nada difiere de lo que ocurre en la actualidad.
Cuando la miel es escasa en los negocios minoristas es muy fácil encontrar miel adulterada.Cuando la miel es tiene buen precio (a granel) suele verse mucha miel adulterada.
En esta ultima campaña pasada, poca miel, poco precio, es fácil comprar 1/2 kg de miel de buena calidad, pero hay excepciones.
La lectura es la siguiente , le vendo a 7 $ a un intermediario o a mis comerciantes conocidos a 16 $......?.
Consecuencia, buena y muy mala miel en los autoservicios etc; en los pueblos del interior y gran cantidad de miel vendida fraccionada , en buenas condiciones sanitarias ( no suecas , argentinas), directamente por el productor.
De acá, sacamos algunas conclusiones :
1º-El consumo de miel en Argentina es MUCHO mayor que el que se consigna oficialmente.
2º-Mayor conocimiento del publico comprador acerca de las características de la miel.
3º-Mas cantidad de productores abocados a capacitarse y proyectar agregar valor al producto primario.
Si desde el año 1964, solo por citar un ejemplo de un libro tomado al azar de la biblioteca, leemos que en la actualidad ocurre casi lo mismo....se sigue adulterando la miel, es tarea inmediata de las áreas de bromatologia municipales, ocuparse de la adulteraciòn.
Pero antes que esto , enseñar que es una buena miel y una adulterada.
La miel puede adulterarse, con métodos físicos , químicos y con ambos.
El sobrecalentamiento, la mezcla de miel con otros azucares (glucosa, fructosa,sacarosa) y los dos métodos simultáneamente.
La miel cosechada "verde" ( sin opercular con alto porcentaje de humedad), la mezcla mieles de muy diferente origen floral, con diferente grado granulaciòn.
Para terminar un par de fotos de miel pura, sin intervención tecnológica ( mas que la extracción) y para cada apicultor que cada uno de nosostros nos transformemos en "docentes" y expliquemos que es la miel.


27 de junio de 2012

Agroquimicos y Mortandad de Abejas ( Nota ABC Rural)





Muerte de abejas por uso de agroquímicos: condena judicial
Nota a una sentencia del fuero civil de Mar del Plata que ordenó indemnizar dicho daño. El fallo aceptó la idea de la incertidumbre científica.
La Sala 3ra. de la Cámara Civil de Mar del Plata, en la causa “Errobidart”, confirmó el 16 de marzo pasado la sentencia de primera instancia que condenó a indemnizar una suma determinada más intereses y costas del juicio a favor de un productor apícola que, por causa de fumigación con herbicida 2-4D, sufrió la pérdida de 65 colmenas.
El Tribunal analizó las apelaciones tanto del productor –quien reclamó lucro cesante y daño moral, ambos rubros rechazados en la primera instancia- y de los demandados que sostuvieron que el Juez no tuvo en cuenta otros motivos que pudieron colaborar para provocar la muerte de las abejas, por ejemplo la falta de alimento.

Cómo se probó el daño
Tres pruebas sirvieron para dar por acreditado que el uso de agroquímicos causó la mortandad.
1. Pericia agronómica. Concluyó que la aplicación se efectuó junto a 70 colmenas, y que 65 resultaron dañadas porque estaban protegidas del viento Sur por una barrera de álamos. El daño se ubicó en un campo cercano a la localidad de Comandante Otamendi, partido bonaerense de General Alvarado. Las cinco colmenas restantes, que carecían de aquella protección, no se vieron destruidas porque el viento dispersó la carga tóxica.
2. Informe del INTA. Ilustró al Juez afirmando que el glifosato es usado habitualmente en apiarios sin reportarse “mortandades masivas de abejas”, y en relación al 2-4D que “es considerado ligeramente tóxico para las abejas”, además que “es poco probable la muerte de la totalidad de las abejas en una colmena por frío en la zona considerada, en condiciones normales”.
3. Informe de Casafe. Coincidió con lo informado por el INTA sobre la toxicidad del 2-4D.

La relación “daño-agroquímico”. La incertidumbre científica no es defensa suficiente
¿Cómo se debe abordar la cuestión de la causa/efecto? ¿Qué pasa por la conciencia del Juez cuando debe determinar si una acción es la causa de un daño? Varias teorías se han propuesto, y la que impera es la llamada “teoría de la causalidad adecuada”, la cual enseña que debe juzgarse si la acción o la omisión es ordinariamente capaz de provocar el daño. Se debe hacer un cálculo de probabilidades en abstracto –ver qué es lo que usualmente ocurre-, en fin: se trata de hacer un juicio de probabilidades que se acerca a la certeza, certeza que, desde el punto de vista ambiental, la ley no exige que sea absoluta.
Con esa premisa el Tribunal ratificó lo fallado anteriormente, concluyendo que de la prueba indicada surgió que la mortandad de las abejas fue causada por la fumigación. Los informes, al destacar que el 2-4D era “ligeramente tóxico” para las abejas, además de la pericia, fueron indicios relevantes. También se descartó el argumento de los demandados de que las abejas murieron por falta de alimento porque no probaron ese hecho; asimismo el INTA informó textualmente: “No se recomienda alimentar a las colmenas en invierno”.
El productor no logró demostrar el lucro cesante, no obstante el Tribunal le reconoció el rubro reclamado “pérdida de chance”, entendido como el beneficio económico que posiblemente se hubiese logrado de no haber mediado la fumigación ilícita. El daño moral fue rechazado por no haber sido probado.
Por último, es destacable el moderno criterio del Tribunal, que no exigió una certeza absoluta en la prueba acerca de la toxicidad del agroquímico utilizado. La pericia no fue terminante en ese sentido, lo que no fue obstáculo para que los jueces se plegaran a las pautas de las ciencias de la Naturaleza que apuntan a tener en consideración los elementos de incerteza, más en los casos de responsabilidad ambiental.
El caso comentado, de neta esencia civil (reclamo de resarcimiento), como otros tantos, rebalsa su molde y avanza sobre la esfera del impacto ecológico. Cuando de equilibrio ambiental se trata, no puede nadie escudarse en falta de prueba del daño mientras haya indicios que señalan la fuente del daño. El fallo no lo expresó, pero la ley así lo consagra: en la duda, debe prevalecer la protección del ambiente y no la actividad económica.


Notas relacionadas:
“Mortandad de abejas por fumigación: la responsabilidad del Estado”, Nuevo ABC Rural, Marzo 2006.
“Visión judicial de los agroquímicos”, Nuevo ABC Rural, Julio 2007, N°65.
“Nuevo fallo contra el uso de agroquímicos”, Nuevo ABC Rural, 20/11/11, N° 133.
Jorge L. Valenti
Bell Ville, Córdoba, Argentina

15 de junio de 2012

Actividades Apicolas en el Norte Entrerriano



Actividades apícolas en el norte entrerriano

En el predio de la Escuela Agrotécnica Florencio Molina Campos, de Federal, en el norte de la provincia de Entre Ríos se llevó a cabo la Jornada informativa y de intercambio con productores “La apicultura y el cooperativismo”.


El encuentro comenzó con palabras de bienvenida del director de la escuela agrotécnica, prof. Rubén Wetzel y la presentación estuvo a cargo el Ing. Agr. Carlos Schumacher de la Agencia de Extensión Rural (AER) del INTA de Federal, acompañado por el Agente de Proyecto de Cambio Rural, Ing. Gabriel Hernández.
En el desarrollo de la jornada, se realizaron varias actividades como intercambio cooperativo entre asociados apícolas, lecheros y de la construcción. Se visitó la planta de extracción de miel que se esta construyendo en el predio de la escuela y que a través de un acuerdo se pondrá al servicio de la zona, con la participación en la administración y manejo de la Cooperativa del Montiel.

Continuando con la actividad se llevaron a cabo las disertaciones previstas en el programa :


El Cooperativismo en Federal: estado actual y posibilidades a futuro; posibilidades de financiación para las cooperativas apícolas. Estuvo a cargo del Dr. Ricardo Etchemendy, presidente del Instituto de Promoción Cooperativa y Mutualidades de Entre Ríos (IPCyMER). A continuación los Sres. Horacio Cis y Hugo Gómez, secretario de la producción y secretario de gobierno de la Municipalidad de Federal, respectivamente, comentaron elProyecto apícola de la Municipalidad de Federal: capacitación y aportes para los apicultores.
Seguidamente el Ing. Agr. Daniel Primost, referente apícola de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Concepción del Uruguay, en representación del Equipo Regional de Apicultura, hizo referencia a: El INTA y sus aportes para la Apicultura del departamento Federal, estado actual, posibilidades a futuro, herramientas para intensificación y desarrollo de una apicultura rentable y competitiva.
Para finalizar, se generó un interesante intercambio de opiniones entre productores, técnicos y representantes de las instituciones presentes, bajo la consigna: en Federal, ¿Cómo seguimos?

La actividad fue organizada por la Agencia de Extensión Rural INTA de Federal, dependiente de la Estación Experimental Concordia, y el IPCyMER, con la adhesión de la Cooperativa Agropecuaria del Montiel Ltda., la Escuela Agrotécnica F. M. Campos de Federal y la Secretaría de la Producción de la Municipalidad de Federal. Contó con la participación de los socios de la Cooperativa del Montiel, Tambera de Federal, apicultores de distintos puntos del departamento Federal, representantes del Municipio local, directivos y docentes de la escuela agrotécnica, el concejal de Federal, Héctor Muracioli, el director de medio ambiente del Municipio de Villaguay, Sr Miguel Fernández; la tesorera de la Cooperativa de reciclado La Esperanza, de Villaguay, Sra. Nancy Abdeneve.
Concurrieron asistentes de las localidades de Federal, Sauce de Luna, Colonia Federal, Mojones Norte, Cimarrón, Chajarí y Villaguay.

Más información: dprimost@concepcion.inta.gov.ar

Este boletín es editado en:
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Casilla de Correo Nº 6
(3260) Concepción del Uruguay, Entre Ríos
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Responsable: Director EEA INTA C. del Uruguay, Ing. Agr. Rubén Devoto

Contenidos: Ing. Agr. Daniel Primost
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