Polinizacion del Zapallo

Foto Colmenares Werner (Chile)

Se estudió la influencia de la abeja Apis mellifera en la producción del zapallito de tronco, Cucurbita maxima

(Duch.), en plantas cubiertas, excluyendo todas las visitas de insectos y en plantas con polinización abierta.

Se observaron diferencias entre los tratamientos. Las plantas expuestas a la visita de Apis mellifera produjeron

más frutos, de mayor peso y con mayor número de semillas. Se tuvo en cuenta además la influencia de los atractivos

florales y del número de flores por planta en la frecuencia de las visitas. El índice polen/óvulo indicador del sistema reproductivo ubica a C. maxima entre las xenógamas facultativas. Se concluye que una polinización controlada tiene una alta producción y una mejor calidad de frutos. Debido a que los polinizadores naturales de los géneros Cucurbita, Xenoglossa y Peponapis se encuentran sólo en un área reducida de América, la abeja melífera es sin duda de gran utilidad para lograr una efectiva polinización en las zonas donde no se encuentran estos polinizadores.

Agroquimicos-Gaceta del Colmenar Nº 554

Ya en la edición Junio-Julio de la Gaceta del Colmenar de 1986, pag 138, con información recopilada por la EEA-INTA Pergamino ya se alertaba sobre la influencia negativa de los agroquimicos sobre las abejas.Paso mucho tiempo desde entonces y año tras año, la situación fue empeorando en Europa, USA y desde 2001 fuertemente en Argentina.

Es de esperar que una Ley Nacional proteja, siendo eficiente al aplicarla, a las abejas y en consecuencia a toda la industria apicola.

Melilotus Alba

El Melilotus Alba, es una especie leguminosa anual o bianual y desarrolla bien en suelos con abundante humedad, aun cuando sus raíces pueden llegar hasta un metro de profundidad.

El el parágrafo 691,pag. 457 del libro La Abeja y La Colmena de Langstroth-Dadant, 2º edición 1924, se dice de esta especie: "crece naturalmente en terrenos incultos.Es una de las mejores plantas para las abejas;su nombre indica que era conocido desde los tiempos remotos como gran productor de mucha miel ,no prospera en los pastos donde puede ser ramoneado; pero da buen forraje,si

Como se vera, no todo es tan diferente con la actualidad....en el proyecto Sembrar para las Abejas, se sugiere exactamente lo mismo que Lanngstroht y Dadant en 1924) se le corta antes que sus tallos sean demasiado duros; ( en la actualidad las mejoras genéticas cambian este aspecto) mezclado con el heno le da agradable olor ( también en la actualidad se lo califica como forrajera que le de da mal sabor a la leche y cierta toxicidad por la dicumarina una de sus sustancias activas) florece mas tarde que los tréboles y perdura hasta las primeras heladas ayudando a las abejas a continuar sus provisiones es bianual y da muy pocas flores el primer año.La especie Alba es la mas melifera.La utilidad del meliloto no se limita a la producción de miel excelente.Es un abono vegetal útil.Como pasto verde sobrepuja en su segundo año al numero mayor de plantas de producción artificial a causa de su rápido crecimiento .En un principio se creyó que su amargor lo haría despreciable pero en cuanto el ganado se acostumbra lo prefieren a otros pastos.Los terrenos alcalinos degradados, se reparan prontamente porque sus raíces se hunden un metro no siendo difícil arrancarlo porque necesita dos años para dar

semilla.En varios países se la considera como planta perjudicial pero hoy se la recomienda como una de las mas utiles ( 1924 !!!).Existen diez variedades de Melilotus, el Alba es el mas recomendable.

Claro que en aquellos tiempos el Glifosato no existía y todo el Melilotus Alba , que es muy melifico cada dos años en las banquinas con condiciones ambientales adecuadas, lo hacia una planta virtuosa para las colmenas. Los apicultores santafesinos lo conocen muy bien como "llenador de alzas".Los casos de intoxicación en bovinos por su consumo son de muy baja probabilidad y el sabor amargo que le daría a la leche es casi considerado un mito.

Adulteracion de la miel...

Es frecuente encontrar miel adulterada en autoservicios , carnicerías y conocidos hipermercados.

Curiosamente, cuando entro a algún sitio de estos; directo voy a ver mieles.

Todas las que cumplen los requisitos legales de venta están adulteradas y cuestan 4 veces mas que las que un apicultor vende en su casa y que son de excelente calidad.

Curioso....pero mas curioso es que no nos ocupemos de esto.

En el libro Tratado de Apicultura Practica de Miguel Medici,1964,Nº 0767- 2º edición firmada por el autor; pag 159; dice _...Adulteraciones : al revés de lo que corrientemente se supone es difícil que la miel sea aquí adulterada: primero porque abunda mucho y segundo porque los productos mas empleados en su adulteraciòn como la glucosa o el azúcar suelen ser mas caros que la miel o igual.En 1914 se hizo en Alemania una adulteraciòn tan correcta , que se tardo varios años en descubrirla.Se trataba de un producto de sabor, aroma,color y otras características cabalmente semejantes a la miel de las abejas. Tratàbase de empero,de azúcar invertido al que los adulteradores les mezclaban esencias y colorantes y hasta restos de abejas que le conferían el sabor de los compradores.

Esta descripción del año 1964,nada difiere de lo que ocurre en la actualidad.

Cuando la miel es escasa en los negocios minoristas es muy fácil encontrar miel adulterada.Cuando la miel es tiene buen precio (a granel) suele verse mucha miel adulterada.

En esta ultima campaña pasada, poca miel, poco precio, es fácil comprar 1/2 kg de miel de buena calidad, pero hay excepciones.

La lectura es la siguiente , le vendo a 7 $ a un intermediario o a mis comerciantes conocidos a 16 $......?.

Consecuencia, buena y muy mala miel en los autoservicios etc; en los pueblos del interior y gran cantidad de miel vendida fraccionada , en buenas condiciones sanitarias ( no suecas , argentinas), directamente por el productor.

De acá, sacamos algunas conclusiones :

1º-El consumo de miel en Argentina es MUCHO mayor que el que se consigna oficialmente.

2º-Mayor conocimiento del publico comprador acerca de las características de la miel.

3º-Mas cantidad de productores abocados a capacitarse y proyectar agregar valor al producto primario.

Si desde el año 1964, solo por citar un ejemplo de un libro tomado al azar de la biblioteca, leemos que en la actualidad ocurre casi lo mismo....se sigue adulterando la miel, es tarea inmediata de las áreas de bromatologia municipales, ocuparse de la adulteraciòn.

Pero antes que esto , enseñar que es una buena miel y una adulterada.

La miel puede adulterarse, con métodos físicos , químicos y con ambos.

El sobrecalentamiento, la mezcla de miel con otros azucares (glucosa, fructosa,sacarosa) y los dos métodos simultáneamente.

La miel cosechada "verde" ( sin opercular con alto porcentaje de humedad), la mezcla mieles de muy diferente origen floral, con diferente grado granulaciòn.

Para terminar un par de fotos de miel pura, sin intervención tecnológica ( mas que la extracción) y para cada apicultor que cada uno de nosostros nos transformemos en "docentes" y expliquemos que es la miel.